joanginéblanc

Es la prueba de que se puede hacer.

Características genéricas: vino blanco seco, aromas afrutados y florales en combinación con un paladar amplio y de gran estructura. Su complejidad demuestra su notable personalidad. Con fondo mineral, maduro, untuoso en boca y carnoso.

Tipo de suelo: Llicorella (pizarra del período carbonífero).

Consumo: Entre 10 y 14ºC.

Maridaje: Vino afrutado, tropical, maduro, untuoso y carnoso. Combinable con todo tipo de pescado, y muy especialmente con marisco. También con carne blanca y verduras. Adecuado para postres con dulzor moderado como púdines y fruta natural. Perfecto para disfrutarlo también solo.
Las maneras de cocinar más adecuadas: plancha, horno, vapor y hervidos.

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