Maridaje: Vino blanco, fresco, seco y muy afrutado. Complejo. Con toques de frutas tropicales, piña, mango, maracuyá. Muy equilibrado en boca a la vez que muy intenso en nariz.
Combinable con platos con pescado blanco, azul y marisco. También resulta muy refrescante para acompañar casi todo tipo de aperitivos. Perfecto con arroces.
Las formas de cocinar más adecuadas: Pescados al horno y a la plancha. Resulta sorprendente con los ahumados. Ideal para arroces con pescado.